Говядина с овощами в духовке

Говядина с овощами в духовке 

Запечённая говядина с овощами — вкусное и сытное блюдо, отлично подойдет на обед или ужин. Порадует ваших мужчин! А главное, легко готовить!

Продукты

Говядина (мякоть) — 500 г

Сельдерей черешковый — 2 стебля

Картофель — 3 шт.

Морковь — 1 шт.

Перец болгарский — 1 шт.

Помидоры черри — 4 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Горошек зеленый свежий — 60 г

Соевый соус — 30 мл

Масло растительное — 2 ч. л.

Вода — 150 мл

Соль — ½ ч. л.

Паприка молотая — ½ ч. л.

Куркума — 1/3 ч. л.

Травы итальянские сушеные — ½ ч. л.

Пошаговый фото рецепт

Говядина с овощами в духовке

Перед тем как приготовить говядину с овощами в духовке, подготовим все необходимые ингредиенты. Помоем болгарский перец, помидоры и сельдерей. Почистим картошку, лук и морковку.

Говядина с овощами в духовке

Морковку разрежем пополам и нарежем довольно крупными кусками.

Говядина с овощами в духовке

Перец разрежем пополам, удалим плодоножку и нарежем кубиками среднего размера.

Говядина с овощами в духовке

Картошку нарежем кубиками.

Говядина с овощами в духовке

Сельдерей нарежем крупными кусочками.

Говядина с овощами в духовке

Лук нарежем кубиками.

Говядина с овощами в духовке

В форму для запекания сначала выложим картошку и морковь. Поверх разложим сельдерей.

Говядина с овощами в духовке

После положим перец и зеленый горошек.

Говядина с овощами в духовке

После добавим лук и перемешаем.

Говядина с овощами в духовке

Мясо приправим солью, куркумой, итальянскими травами и паприкой.

Говядина с овощами в духовке

Обжарим мясо со всех сторон на подсолнечном масле, чтобы запечатать все соки внутри.

Говядина с овощами в духовке

Мясо выложим поверх овощей.

Говядина с овощами в духовке

К мясу добавим разрезанные пополам помидорки. Зальем мясо с овощами водой и соевым соусом.

Говядина с овощами в духовке

Накроем форму крышкой и отправим запекаться мясо с овощами в духовку в течение 1 часа при 170-180 градусах.

Говядина с овощами в духовке

Через час снимем крышку и допечем еще 10-20 минут, чтобы получилась румяная корочка.

Говядина с овощами в духовке

Готовое запеченное мясо с овощами разложим по тарелкам, можно украсить свежей зеленью!
Приятного аппетита!

russianfood.com